W飯店THE KITCHEN TABLE 泰式新菜上市

搶先吃!曼谷南方街頭小食

 

泰國潑水節結束了卻還意猶未盡嗎?那就來台北W飯店「MR. TAI THAI台泰下廚」!泰國跟台灣一樣有南北口味差異,這次台北W飯店 THE KITCHEN TABLE西餐廳隆重邀請到曼谷W酒店 THE KITCHEN TABLE主廚TITIKORN CHUN-ORN來台展演獻藝,出生於曼谷南方的他將帶來一系列多款在地泰味美食,有別於觀光客吃的那套,曼谷街頭小吃的味道究竟如何?

 

 

南方泰國「多一點酸辣、少一點甜」的特性融合曼谷街頭潮流品項,巧妙運用來自泰國當地的薑黃、香茅、檸檬葉以及多達五種泰國當地羅勒醬打造經典泰式「酸」、「辣」、「鮮」以及「氣味」四種舌尖上感受。

 

 

必嚐招牌料理如由主廚帶來泰國當地草本食材與香料製作而成的各種沙嗲、泰國國民美食的「泰式雞肉炒粿條」;味美鮮濃的「椰香柚子烤鮮蝦」、泰國國寶級美食「泰式酸辣海鮮湯」。還有「咖哩豬肉搭米香」、「椰香柚子烤鮮蝦」、「椰金絲蝦捲搭甜辣醬」、「椰鳳梨佐雞絞肉」以及「椰泰式豬肉沙拉」等多款泰味料都是你不可錯過的佳餚!

 

清邁咖哩湯

 

辣味黃咖哩蟹

 

泰式經典沙嗲

 

 

擁有將近20年的廚藝資歷,TITIKORN CHUN-ORN曾就職於泰國與杜拜五星級奢華飯店品牌。生於泰國南部的他,受成長背景影響,擁有打造泰國南方傳統道地菜色與口味的深厚功力,深諳各式香料與草本的特性,善於處理兩者與食材之間的結合。

 

現今就任於曼谷W酒店THE KITCHEN TABLE主廚,因而熟悉曼谷食尚潮流,將南方地方與曼谷城市飲食口味融合集大成,同時表示:「這一次特別帶來多款結合泰國南方以及曼谷地方口感的經典佳餚,希望台灣民眾能品嚐到其中精華,並藉由美食對泰國有更深度的了解。」

 

 

即日起至5月12日

午、晚餐時段蒞臨用餐,每組訂位即可獲得一張抽獎券,即有機會抽中曼谷W酒店免費住宿券以及THE KITCHEN TABLE餐券等多項豐富好禮!於4月23日當天午餐與晚餐時段參與現場拍照上傳個人FB或IG並打卡「W飯店10樓THE KITCHEN TABLE」即可享有半價優惠。

 

特別限定料理

每週二至週四「肉遇之夜」加碼推出「泰式烤雞搭泰式沾醬」、「泰式烤豬肩胛」等,而週五至週日的「海鮮之夜」則推出擁有「酥」、「脆」、「軟」口感的「酥炸香料鱸魚搭青芒果沙拉」、「辣味黃咖哩蟹」等精彩菜色,喜歡吃肉吃海鮮的朋友特別留意囉~午餐每位 TWD 1,180+10%、晚餐每位 TWD 1,680+10%、週末早午餐每位 TWD 1,680+10%起。更多資訊與訂位請洽:(02) 7703-8887

 

 

text>> thea liu

photo>> whotel

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