賞花賞月賞秋香 流心內餡月餅伴你過中秋

 

即將到來的一年一度中秋佳節,賞個桂花、看看月亮、感受秋意,正如周星馳所說「賞花賞月賞秋香」;在這個充滿許多習俗的節日中,其中一項不可或缺的代表性物品,那就是最早用來傳遞暗信的月餅,經過代代相傳下來的改良,來至香港的美心月餅也將餅內的暗號替換成符合時宜的奶黃內餡,並提供多項豐富口味,讓月餅更進一步發揮它的本質,美味。

 

 

流心盈月三式

 

 

一般的普通包餡口味,對大家來說早已失去新鮮感,紅豆綠豆那從小吃到大的餡料,經典口味沒有不好,不過偶爾換換口味也不錯,「流心盈月三式」新登場的流心焦糖咖啡,外層醇香咖啡,內裹流心焦糖,焦香醇香上夾著一點甜,口感層次別有一番風味;加上令人回味的流心奶黃和流心蛋黃白蓮蓉,一盒共三種口味,新鮮感、飽足感、層次感,一次滿足。

 

 

低糖蛋黃白蓮蓉月餅

 

 

當然,中秋節送禮也是一門學問,月餅的熱量以及糖分都算是相當高的食物,許多年老長輩身體早已吃不消,如此高糖份的食份更會對他們增加負擔,但長輩如果又很想吃到月餅,那低糖蛋黃絕對是孝順伴手禮首選,配合三種從天然材料提取的代糖煮成低糖蓮蓉,含糖量僅2.7%,非常適合關注健康人士食用;在中秋聚餐之於,品上一塊低糖月餅、賞顆中秋圓月,也不再是讓身體那麼負擔的事,應景又美味。

 

 

美心月餅傳統款

 

 

月餅,早已是中秋節的代名詞,中秋節放假,許多好久不見的朋友終於有個時間可以相聚、遠在他處的親戚也有個回家的理由,中秋節最重要的團圓,所有人一同聚在一起沖著台灣高山烏龍、配著上等美心月餅、聽著明月幾時有,談笑風生之間,滿足了這天,中秋節的快樂,樸實無華卻也相當踏實。

 

 


X編教你吃月餅小撇步:

1.先以微波爐(1000W)加熱約35秒後享用。

2.輕輕切開月餅,蛋香撲鼻,金黃色的奶黃內餡呈半溶狀態,慢慢從心流出。

若想奶黃月餅更香濃,可將微波爐(1000W)加熱約58秒,入口一嚐,外層餅皮更酥脆,奶黃更濃郁。

如果流心或奶黃月餅存放在冷凍庫中保存,可以使用下列其中一項做食用~

1.食用時只需取出並置於常溫下約10分鐘

2.微波爐(1000W)加熱約1215秒,奶黃同樣更香濃,流心更流心!

 

 

 

 

 

 

 

text > ian
realization > ball ball chiu
photo > 美心月餅
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