那些僅屬於義大利製造的 ★ BOTTEGA FOR BOTTEGAS

 

趕上聖誕節與新年的前夕,BOTTEGA VENETA 為世界各地編輯們的信箱炸來一封新,當然我們樂意至極,短短幾個文字重點,一切都圍繞在「BOTTEGA for Bottegas」上(Bottega 中文翻譯為「工坊」),而最耐人尋味的是,怎樣的精神才能精確延續義大利工藝的歷史、成為一間值得挹注時間、與全球焦點的工坊呢?

 

 

 

 

MADE IN ITALY,當義大利製造這幾個字浮現在生活物件裡,它很直接的與憑歷史進化的感官體驗連結在一起。作為一個許多人心裡的設計王國之一,義大利在創意和藝術的國體發展上成長驚人,由於政府長期重視歷史的保存與推行經驗的傳承,於是那些分布的小鎮坐擁著不被時間抹除的獨特性,逐漸合作、發展出能通行全世界的產品,尤其在著墨細節的時尚精品產業中領先而出,並且持續吸收著來自國外的美學訓練,或許可以說正是義大利人的茂盛的求知欲與團結(就像當地的波隆那大學,便被廣泛公認是西方最古老的大學),總總歷史的堆疊,使得他們成為了世界舞台的中心。

 

 

 

 

1966 年成立的 BOTTEGA VENETA 便是被義大利文化哺育的品牌,即便到了前任設計總監 Daniel Lee 劃開的新世紀,都是以當地工藝作為每季設計的籌碼,BOTTEGA VENETA 始終保留著充滿溫度的內核,然後再淋上母公司開雲集團要送給新時代的糖衣,這一切才使得它變得如此「可口」。隨著今年 11 月 Daniel  告別與品牌三年多的合作,並在開雲集團宣布由原團隊裡的 Matthieu Blazy 接任後,這是品牌首度的新發聲 — 為了重新喚醒 BOTTEGA VENETA 的價值,以及品牌所能觸及的生活面向。

 

在當地實境狀況、產品的獨特性、以及經銷全球能力的綜合評估下,來自義大利的 12 家工坊成為了主角。這些值得讚頌的資產便成為了「BOTTEGA for Bottegas」及揭幕新任創意總監要記述的事,由 BOTTEGA VENETA 提供廣告版面、官方網站、新聞發布至櫥窗陳列…等宣傳平台,並將顧客引導至各別工坊的網路商店、或實體店鋪購買,與社區緊密連結成為了社會發展能正向循環的關鍵之一。

 

 

 

 

 

接下來伴隨著當前創意總監 Matthieu Blazy 與 BOTTEGA VENETA ,讓我們從艾瑪菲(Amalfi)、那普勒斯(Naples)、到威尼斯(Venice),再深入皮耶德蒙(Piedmont),一起完成屬於義大利的工藝地圖吧。

 

 


 

 

AMATRUDA

來自艾莫菲(Amalfi )的紙張

 

 

 

艾瑪楚達(Amatruda)家族對於身為製紙人這份工作的熱愛讓他們已傳承近 750 年。而艾瑪楚達(Amatruda)在造紙工藝上最值得一提的便是其每一紙張都是單頁製作、四緣保有天然鬚邊,且觸感柔軟,坐實高級天然手造紙的代名詞,無酸無毒,適合長期保存,這使得艾瑪楚達(Amatruda)深受教廷、皇室與藝術家喜愛,並拿取森林管理協會(Forest Stewardship Council)認證。而在艾瑪楚達(Amatruda)的官網上你也將可以閱讀到關於手抄紙從中國傳至艾莫菲的旅程。

 

 

 

 


 

 

CANTINA BISSON

來自賽斯萃・樂凡特(Sestri Levante)的氣泡酒

 

 

 

皮爾雷宜・盧葛諾(Pierluigi Lugano)的職涯是在他 6 歲「熟齡」開始的。會這說是因為他的第一批酒是取朋友葡萄園中的葡萄,並使用果醬瓶製作,儘管當時盧葛諾(Lugano)因為飲酒而遭到處罰,但現在卻因 CANTINA BISSON 讓利古里亞區(Ligurian)的製酒得以復活而備受美譽。同時 CANTINA BISSON 目前也擁有自家的葡萄園,以控管葡萄酒的質量。

 

 

 

 


 

 

ENZA FASANO

來自葛若塔利・普利亞(Grottaglie Puglia )的陶瓷

 

 

 

除了裝飾房宅,何不用在藝術品上用餐?恩乍・法薩諾(Enza Fasano)從她的父親尼可拉・法薩諾(Nicola Fasano)— 也就是備受尊崇的陶土大師上承繼了對陶瓷的熱愛,發展出以呈現個人風格的抽象畫作陶瓷。現在她跟著丈夫 Salvatore Santoro 共同研究著葛若塔利陶器工藝在形、色與圖像上的變化,在忠於傳統之餘,尋求手工最細膩的限度。此外,恩乍(Enza)翻新的工作室提供到訪客人參觀,那是一處令人流連忘返、佈置數百件工藝作品的義大利空間。

 

 

 

 


 

 

GAY-ODIN

來自拿坡里(Napoli)的巧克力

 

 

 

蓋・歐丁(Gay-Odin)是採用伊希多羅・歐丁(Isidoro Odon)於 1800 年創店以來就未曾改變的技術來製作巧克力。從製成像木頭一樣紋路的巧克力,到致敬位在附近的維蘇威火山、以及開發巧可力的咖啡脂層,呈現拿坡里歷史的一種擴散。現在,GAY-ODIN 更延伸開發了許多創意產品,好比塗抹面霜,巧克力或許從公元前十九世紀開始便無所不在。

 

 

 

 


 

 

GINEPRAIO GIN

來自朋特德拉(Pontedera)的琴酒

 

 

 

GINEPRAIO 一名即源自義大利俗諺的「陷入混亂之中(cacciarsi in un ginepraio)」,一切來自品牌兩位創辦人法比歐・馬斯卡瑞提(Fabio Mascaretti)與恩卓・布里尼(Enzo Brini)為了琴酒窮盡方法搜尋有機植物的旅程。於是一杯100%風土有機琴酒宛如一趟冒險,在啜飲的前、中、後調裡,你便可以清晰感受到一趟 GINEPRAIO 引領的義大利漫遊。

 

 


 

 

KRUMIRI ROSSI

來自卡薩雷(Casale)的餅乾

 

 

我們懷念那一條街的味道!傳說這香味滿溢的餅乾是在義大利統一之後不久,從糖果製作師多梅尼科・若西(Domenico Rossi)的廚房誕生。在庫米里(Krumiri)粉絲俱樂部的眾多知名成員中,就有前總統比爾・柯林頓,更在過去作為當地公爵、王室的供應商,現在打開義大利的旅遊書,幾乎少不了它的身影。

 

 

 

 


 

 

PASTIFICIO MARTELLI

來自勒利(Lari )的義大利麵

 

 

 

PASTIFICIO MARTELLI 已從 1926 年發展至今。介於 1960 與 1970 年代期間,多數的義大利麵製造商都必須工業化,否則很容易倒閉。但馬特利斯(Martellis)家族卻成為了現代洪海裡的例外。馬里歐(Mario)與狄諾(Dino)兩兄弟夫婦選擇重質不重量,小批量的維護著 — 畢竟,沒有比家裡做的麵更好吃的麵了!

 

 


 

 

ORSONI

來自康那瑞久(Cannaregio)的 Smalto(馬賽克)

 

 

 

1889 萬國博覽會在巴黎,當時安傑洛・歐希尼(Angelo Orsoni)帶著他色彩豐郁的馬賽克磁磚前往展示,自此,歐希尼(Orsinis)家族世代已經保存上千種馬賽克(smalto)符碼,並留存在全球許著名的地標,好比巴黎的美術學院(L’École des Beaux-Arts),到高地(Gaudì)於巴賽隆納設計的聖家堂(Sagrada Familia)。

 

 

 

 


 

 

RISO POZZI

來自帕維亞(Pavia)的米

 

 

 

以愛、激情與傳統栽種而來,波記米(Riso Pozzi)的製作守則是與大地各元素和諧而行、而不是與穀粒對槓。在他們 200 年的老農舍中,波記(Pozzi)家族每年僅有 2 個月在收成,並僅限採用百分之一百的天然製程,在他們如此珍視環境的獨到製程下,賦予了米粒獨特的琥珀色光澤。

 

 

 

 


 

 

RESPIGHI DRUMS

來自帕維亞(Pavia)的音樂

 

 

 

可能是楓木,或者胡桃木 —「雷斯皮其(Respighi)的鼓音與眾不同,問問玩鼓的頂尖音樂族群就知道了。」亞歷山卓・雷斯皮其(Alessandro Respighi)之於製鼓的態度,就像是裁縫師之於客訂西裝那樣,只不過他的布料就是木材,而由他建構的獨特五線譜則是縫出了獨一無二的音律形狀。

 

 

 

 


 

 

OLIO VANINI

來自科莫(Como)的橄欖油

 

 

 

 

橄欖油製作的傳統已經在凡尼尼(Vanini)家族傳承了超過 170 年,他們的橄欖樹享受著來自科莫湖(義大利阿爾卑斯山脈一冰蝕湖)的甜美水源,這使得凡尼尼橄欖油(Olio Vanini)的產品擁有與眾不同的風味 — 清澈的橄欖香味、宜人的果味、朝鮮薊、甜杏仁味道,以及一股淡淡的辛辣味。

 

 


 

 

SAPONIFICIO VARESINO 

來自布雷比亞(Brebbia)的美藝皂

 

 

 

「皂化不是作為化學過程,而是作為一種藝術過程。」瓦瑞西諾美藝皂廠(Saponificio Varesino)沿襲著已經超過一個世紀的製造馬賽皂手法,仍在鍋爐裡製造每一塊香皂,且都僅使用含有經過認證的天然成份,前後需要至少 20 天來確保最精美的品質!

 

 

 

 

 

在這 12 處景點悠晃下來,我們也不禁期待明年 BOTTEGA VENETA 在新創意總監的帶領下,義大利製造這幾個字能持續更新出什麼模樣!

 

 

 

 

 

 

 

text > ralph lin
images > courtesy of bottega veneta

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